Yayınlandığı Program: à la şerife Yayın tarihleri: Salı 19 Ocak saat 18:30 | Çarşamba 20 Ocak saat 09:35

Tarif

Tohuma kaçmış patlıcanları mangalda közleyin. Üzerlerine derin çizik atın.

Herbirinin içerisine hazırlanan zahter ve dükkahlı yoğurttan koyun.

Onun üzerine  patlıcan şiş,  önceden marine edilmiş kuzu et şişi ve domatesli soğanlı kırmızı biberli  şiş koyun. Kırmızı biber yağı  gezdirerek servis edin.

Malzemeler

  • Patlıcan (ince uzun, tohuma kaçmış)
  • Kuzu Eti şiş (Kuzu kol ya da but eti)
  • Bazlama ya da pide ekmeği (üçgen) ekşi maya
  • Domates
  • Mor soğan
  • Kırmızı Biber yağı
  • Kırmızı biber

Yoğurt sos

  • Yoğurt
  • Zahter
  • Dükkah

Benzer Tarifler