Tarif

Sebzeleri büyük küpler halinde kesin. Sebzeleri bir güveç tenceresine ekleyin ve üzerine etleri yerleştirin. Üstüne tarçın ve defne yaprağı ve kırmızı şarabı ilave edin. Güvecin üzerini kapatın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler

  • 250 gram dana kuşbaşı
  • 2 adet arpacık soğanı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • 10 adet kültür mantarı
  • 1 adet tarçın çubuğu

Benzer Tarifler