İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

Dana Köftesi Körisi

Oylama 0/5
Bir kasenin içine mercimekleri koyun. Tuz, karabiber, garam masala ve kıymayı ekleyin. Ellerinizi kullanarak yoğurun. Karışımı ikiye bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra her iki yarıyı altışar paraya bölüp parmak biçiminde şekillendirin. Tavada kızdırdığınız bir yemek kaşığı sıvı yağın içine koyun. Kızarınca diğer yüzünü çevirin. Bir ölçü pirinci, iki ölçü kaynar suyu ve kakuleyi tencereye koyun. Karıştırın. Fasulyeleri ekleyip kapağını kapatın. Domatesleri blendırın içine sıkarak koyun. Soyulmuş zencefili, taze soğanları, çili biberinin yarısını, kişniş saplarını, zerdeçal, bal, köri macunu ve Hindistan cevizi sütünü koyup bir araya gelene kadar çalıştırın. Köftelerin olduğu tavaya dökün, kaynamaya bırakın. Tadına bakarak çeşnilendirin. Pilavın kapağını açıp bezelyeleri ekleyin. Hepsini karıştırıp birkaç dakika daha pişmeye bırakın. Pişmemiş papadum’ları mikrodalga fırına koyup 800 vatta bir ya da iki dakika kabarana kadar pişirin. Kalan çili biberi doğrayın. Kişniş yapraklarıyla birlikte körinin üstüne serpiştirin. Üstüne biraz yoğurt koyarak limon dilimleri, papadum ve bezelyeli, fasulyeli pilavla servis edin.
Çocuklar için:
Hayır
Vejetaryenler için:
Hayır
Aşçı: Jamie Oliver