Ekşimik

Ekşimik
Yayınlandığı Program: à la şerife Yayın tarihleri: Pazar 5 Nisan saat 11:30 | Pazar 5 Nisan saat 12:30

Tarif

Ayran çelik bir tencereye aktarılarak kaynatılır.

Limon eklenerek ayran limonun asiti ile  katılaşıp kesilirken sürekli karıştırılır.

Ayran iyice kesildikten sonra katılaşmış kısımlar kevgir yardımıyla süzgecin içine yayılan temiz bir tülbente alınarak süzdürülür ve ekşimik elde edilir.

Malzemeler

  • 1 litre ayran( Veya yogurt)
  • (1/2) limon veya 50 ml limon  suyu

Benzer Tarifler