İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

Ev Yapımı Hamburger ile Biberiyeli Patates Kızartması

Oylama 2/5
Soğuk su içerisinde soyulmuş patatesleri biberiyelerle birlikte 12 saat buzdolabında bekletin. Beklettikten sonra uzun şeritler halinde patatesleri doğrayın. Dana kıymadan her bir köfte 180 gram olacak şekilde ayırın ve pul biber, kimyon, karabiber, zerdeçal, kuru kekik, tuz ile tatlandırın. Köfteyi porsiyonlar haline getirin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

Köftelerin her iki tarafını da zeytinyağında 3 dakika kızartın. Hemen ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 6 dakika daha pişirin.

Patatesleri kızartın ve fazla yağını süzdürün.

Hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin ve ekmeğin altına önce hardal, ardından marul, domates, turşu ekleyin. Ardından halka doğranmış domates, soğan ve hamburger etini ekleyin. En üstüne ketçap, mayonez ekleyin ve patateslerle birlikte servis edin.

Peynirli dip sos

Küflü peynir ve beyaz peyniri bir kase içinde ellerinizle ufalayın ve bir çatal yardımıyla hafifçe ezip içerisine krema ekleyip karıştırın. Ardından içerisine frenk soğan ve maydanozu ince ince doğrayarak ilave edin ve bir sos tavası içerisine ekleyip bir taşım kaynatıp servis edin.
Çocuklar için:
Evet
Vejetaryenler için:
Hayır
Program:
Aşçı: Gabriele Sponza