İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

Falafel Dürümleri

Oylama 0/5
Fasulyeleri ve nohutları süzerek mutfak robotuna alın. Limon kabuğunu rendeleyin. Bir tutam tuz, karabiber, harissa, yenibahar, un ve yapraklarını ayırdığınız kişniş saplarını ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar robotu çalıştırın. Gerekirse arada durarak kenarlarını sıyırın. Karışımı robottan çıkarın. Islak elle sekize bölüp 1,5 santimetre kalınlığında köfteler haline getirin. Tavaya bir yemek kaşığı yağ koyun. Falafelleri çıtır çıtır olana kadar kızartın. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Lokmalık boyutta parçalayın. Temizleyip ikiye böldüğünüz taze soğanlarla birlikte ızgara tavasına koyun. Üstüne tuz ve karabiber serpin. Piştikçe diğer yüzünü çevirin. Domatesleri, chili biberini ve kişniş yapraklarını mutfak robotuna koyun. Sarımsak ezici kullanarak soyulmamış sarımsağı ezin. Misket limonun suyunu sıkın. Robotta güzelce çekin. Tadına bakarak çeşnilendirin ve servis tabağına alın.

Tortillaları 45 saniyeliğine 800 watt'lık mikrodalga fırına atın. Süzme peynirin içine çili sosunu rastgele karıştırın. Kabuğunu rendelediğiniz limonun yarısını ızgaradaki sebzelerin üstüne sıkın. Falafellerle birlikte masaya alın. Üstüne kişnişin kalanını serpin. Herkesin kendi dürümünü hazırlamasına izin verin ve isterseniz kırmızı lahana turşusuyla servis edin.
Çocuklar için:
Hayır
Vejetaryenler için:
Evet
Aşçı: Jamie Oliver