Fırında Margherita Tavuk

Fırında Margherita Tavuk
Yayınlandığı Program: Jamie ile Her Güne Pratik Yemekler Yayın tarihleri: Cumartesi 12 Haziran saat 23:25 | Cumartesi 12 Haziran saat 23:50

Tarif

Fırında pişmiş dolgulu dev gnocchi, közlenmiş domates, sarımsak ve roka

Fırını önden 180ºC'ye ısıtın. Patatesleri temizleyin, eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve büyük bir tencere kaynar tuzlu suda 15 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

Domatesleri ikiye bölün ve geniş bir fırın tepsisine koyun. Soyulmamış sarımsaklara basarak ezin. Daha sonra kullanmak için birkaç güzel fesleğen yaprağı seçin, ardından kalan demetle tavuğun içini doldurun ve tavuğu tepsiye koyun. Deniz tuzu ve karabiberle çeşnilendirin. Her şeyin üzerine 2 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı gezdirin, sonra tüm lezzetleri iyice tavuğa yedirin. Tavuğu doğrudan fırının üst rafına, altına da domates tepsisini koyun. 1 saat 20 dakika veya tavuk altın rengi olana ve tamamen pişene kadar kızartın.

Bu arada patatesleri süzün, ezin, çeşnilendirin ve unla karıştırın. Yeterince soğuduktan sonra, 12 eşit topa bölün ve yuvarlayın. Tütsülenmiş mozzarellayı 12 parça halinde kesin, her bir topun içine bir parça koyun ve kapatın. Tüm topları yağlanmış 25 x 35cm'lik bir fırın tepsisine koyun ve kalan 1 saat boyunca veya altın rengi olana kadar fırının en alt rafında kızartın. Tavuğu domates tepsisine alın ve dinlenmeye bırakın, ardından birkaç diş sarımsağı kabuğundan sıkın ve tepsideki suların içinde ezin. Ayırmış olduğunuz fesleğen yapraklarını tavuğun üzerine serpin, ardından dev gnocchi ve rokayla servis edin, sarımsak aromalı suları her şeyin üzerine gezdirin. Tam bir mutluluk.

 

ENERJİ

YAĞ

DOYMUŞ YAĞ

PROTEİN

KARBONHİDRAT

ŞEKER

TUZ

LİF

714kcal

27.5g

9.1g

46.5g

66.1g

10.3g

1.1g

8.6g

Malzemeler

  • 1.5kg patates
  • 1.5kg olgun domates
  • 2 baş sarımsak
  • 1 demet fesleğen (30 gr)
  • kırmızı şarap sirkesi
  • zeytinyağı
  • 1 x 1.5kg serbest dolaşan bütün tavuk
  • 50 gr un
  • 200 gr tütsülenmiş mozzarella topu
  • 60g roka

Benzer Tarifler