İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

Humus ve Falafel

Adımlar

  1. Prev1/2Next

    Humus:

    Nohutları süzün. Sarımsağı soyup doğrayın. Nohutları, sarımsak, tahin, kimyon, limon suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı ve yoğurtla birlikte mutfak robotunda çekin.
  2. Prev2/2Next

    Falafel:

    Nohutları gece boyunca bol suda ıslatın. Islattığınız nohutları süzün. Sarımsağı soyup doğrayın. Biberi temizleyip tohumlarını çıkarın, ince ince doğrayın. Yeşillikleri doğrayın. Bütün malzemeleri mutfak robotuna koyup kimyon, tahin, misket limonu suyu ve tuzu da ekleyin. Hepsini püre hâline getirin. Islattığınız ekmeği karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Karışımdan küçük toplar yapıp düzleştirin. Yağı 180 dereceye kadar kızdırıp falafel’leri kızartın. Marulu yıkayıp kurulayın ve parçalayın. Domatesleri ve salatalığı dilimleyin. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Marul, domates, salatalık ve soğanı karıştırıp servis tabağına alın. Falafel’leri üstüne koyup, en üste humusu gezdirin. Biraz za’atar serpip zeytinyağı gezdirin.
Oylama 0/5
Çocuklar için:
Hayır
Vejetaryenler için:
Evet
Aşçı: Rudolph van Veen