İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

İncirli Cevizli Kek

Oylama 0/5

Derin bir kasenin içine 1 su bardağı toz şekeri döküp, 3 adet yumurtayı kırın ve mikser yardımıyla kıvamı yoğunlaşıp hafif köpürünceye dek iyice çırpın.

Karışıma 1 su bardağı demlenmiş earl grey çayı ekleyip, 1 su bardağı kepekli un, 2 su bardağı beyaz un, 2 tatlı kaşığı tarçın koyun; 1 adet kabuğu soyulmuş havucu da içine rendeleyin.

3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip karışımı spatula yardımıyla iyice karıştırın.

Kuru incirleri kabaca doğrayıp kek harcına ilave edin.

Cevizleri elinizde çok az parçalayıp iri parçalar halinde kek harcının içine ekleyip iyice karıştırın. 1 çimdik de tuz atın.

Kek harcının bir kısmını 6 adet, içi yağlanmış minik cupcake kalıplarının içine ağız ağıza olmayacak şekilde doldurun. Geri kalanını da içi yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kekleri, içine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 180 dereceye ısıtılmış fırına vererek kabarıp içleri de pişinceye dek yaklaşık 20 - 25 dakika pişirin.

Kremayı hazırlamak için bir kasenin içine 3 yemek kaşığı labne peyniri ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri koyup üzerlerine 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve iyice karıştırın. Kremayı buzdolabına kaldırıp kek pişinceye dek bekletin.

Pişen kekleri fırından alıp, kekler hafif ılındıktan sonra üzerlerine hazırladığınız kremadan sürerek servis edin. 

Çocuklar için:
Evet
Vejetaryenler için:
Evet
Aşçı: Hazer Amani