Kırmızı biberler 200 derece ızgara açık şekilde fırınlanır.

Ardından blenderdan geçirilir.

Sebze suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birleştirilerek bir taşım kaynatılır.

Servis

Zeytinyağ ve kırmızı biber yağı gezdirilir. İsteğe göre file badem, kıtır yufka ile servis edilir.

Yeşil biberler ine uzun doğranıp, badem, zeytinyağ, kırmızı biber yağı ile sotelenir. Üzerine servis edilir.