Közlenmiş Biber Soslu Spagetti

Közlenmiş Biber Soslu Spagetti

Tarif

Hazırlık:

  • Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
  • Spagetti için bir tencerede tuzlu su kaynatın.

Spagetti:

  • Spagettiyi paketteki talimatlara göre pişirin.

Közlenmiş biber sosu:

  • Közlenmiş biberleri blenderle püre hâline getirin.
  • Biber sosunu bir tencereye koyup kaynatın.
  • Bir miktar yağ ekleyin.
  • Ocağın altını kısıp sosa tuz ve karabiber ekleyin.

Çin lahanası ve karideslerin wok’ta pişirilmesi:

  • Soğanı soyup doğrayın. Sarımsağı soyup doğrayın.
  • Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkararak küp küp kesin.
  • Lahanayı boylamasına dörde bölüp şerit hâlinde doğrayın.
  • Bir miktar yağ koyarak wok’u ısıtın. Soğan, sarımsak ve toz paprikayı kavurun.
  • Karabiber ekleyin.
  • Ocağın ısısını yükseltip lahanayı 5 dakika daha soteleyin.
  • Gerekirse bir miktar su ekleyin.
  • Sebzeleri tavadan alın, bir miktar yağ ekleyin ve karidesleri 2 dakika pişirin.
  • Karidesler piştiğinde tekrar Çin lahanasını ekleyin.
  • Haşlanmış spagettinin suyunu süzüp biber sosunu ekleyin. Karidesli Çin lahanasının servisini wok’tan yapın.

 

 

Malzemeler

 

  • 300 gram tam tahıllı spagetti
  • 450 gram közlenmiş biber
  • 1 ölçü pirinç yağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet Çin lahanası
  • 1 tatlı kaşığı toz paprika
  • 500 gram karides
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber

Benzer Tarifler