Tarif

Sarımsağı soyup doğrayın. Kırmızıbiberi ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Misket limonunu ikiye kesip suyunu havana sıkın. Sos malzemelerini havanda dövüp birbirine karıştırın. Papaya meyvesini soyup ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Havucu soyun, sultani bezelyeleri ayıklayın. Tüm malzemeleri temizleyip uzun ve ince şeritler hâlinde kesin. Çeri domatesleri ikiye kesip salataya ekleyin ve sosla karıştırın. Üstüne doğranmış yer fıstığı serpiştirin ve salatalık dilimleriyle servis edin.

Malzemeler

Sos için:

  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet misket limonu
  • 1 yemek kaşığı palmiye şekeri
  • 1 yemek kaşığı nam pla (balık sosu)

Salata için:

  • 1 adet yeşil papaya
  • 1 adet yeşil mango
  • 1 adet havuç
  • 50 gram sultani bezelye
  • 1 küçük kutu çeri domates
  • 2 yemek kaşığı kızarmış yer fıstığı
  • 1 ölçü dilimlenmiş salatalık

Benzer Tarifler