Hazırlanış

Patlıcan Salatası
Patlıcanları ocakta közledikten sonra kabuklarını soyun. Ardından limon ve sarımsak ekleyerek karıştırın.
Uykuluk Tava

Soğuk tavadan kısık ateşte başlayarak uykulukları atın ve karıştırmadan iki tarafınıda kızartın.

Tavadan alıp baharatları ekleyin.

Ekmek dilimlerini tavada kalan yağla kızartın.

Patlıcan püresini sürün ve üzerine uykulukları ekleyip servis edin.

Malzemeler

Patlıcan Salatası için

  • 500 gr patlıcan
  • 2 adet limon
  • 2 adet sarımsak

Uykuluk Tava için

  • 500 gr uykuluk
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 4 dilim ekmek

Benzer Tarifler