Sebzeli Lazanya ve Hızlı Salatalık Salatası

Sebzeli Lazanya ve Hızlı Salatalık Salatası

Tarif

Hazırlık:

  • Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

 

Peynirli sos:

  • Bir tavayı ısıtıp 40 gram margarini eritin.
  • Un ekleyip 3 dakika kavurun.
  • Sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
  • Sosu yaklaşık 10 dakika kaynatın.
  • Ocağın altını kısın ve 150 gram peynir ekleyin.
  • Tuz, biber, müskat ve yabani mercanköşk ekleyin.

 

Lazanyanın yapılışı:

  • Sakız kabaklarını yıkayın.
  • Havuçları ve patatesleri soyun.
  • Peynir bıçağı ya da sebze soyacağı kullanarak sebzeleri uzunlamasına kesin.
  • Tepsiyi 10 gram margarinle yağlayın.
  • Tepsinin tabanına sosun bir kısmını tek bir katman hâlinde yayın.
  • Bir sıra lazanya hamurunu dizin.
  • Her katmanın arasına peynir sosu koymak suretiyle lazanya hamurlarını ve sebzeleri tepsiye dizin.
  • En üste peynir sosu yayın, kalan peyniri üstüne serpin.
  • Lazanyayı fırına koyun, 35 dakika pişirin.
  • Yanmadan uzun sürede pişmesini sağlamak için lazanyayı 20 dakika folyoya sarılı bir şekilde pişirin.

 

Hızlı salatalık salatası için:

  • Salatalığı ince ince doğrayın.
  • Üstüne sirke ve zeytinyağı ekleyin.
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Malzemeler

 

  • 40 gram hidrojene bitkisel margarin
  • 50 gram un
  • 500 mililitre yarım yağlı süt
  • 300 gram rendelenmiş peynir
  • 1 miktar müskat
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş yabani mercanköşk
  • 250 gram lazanya hamuru
  • 2 adet sakız kabağı
  • 2 adet büyük havuç
  • 4 adet büyük patates
  • 1 miktar tuz
  • 1 miktar taze çekilmiş karabiber

Salatalık salatası için

  • 1 adet salatalık
  • 100 mililitre sirke
  • 50 mililitre sızma zeytinyağı

Benzer Tarifler