İnternet sitemizde yaşayacağınız deneyimi arttırmak, size özel reklamlar çıkarmak ve ayarlarınızı hatırlamak için ilk ve üçüncü parti çerezlerini kullanıyoruz. Devam ederseniz, çerez kullanımını onaylamış olacaksanız. Daha fazla bilgi için (örneğin çerez kullanımının nasıl kaldırılacağı ile ilgili) çerez politikası sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Tamam
advertisement
Gelişmiş aramayı açGelişmiş aramayı gizle

Sucuklu Gnocchi ve Ilık Karalahana

Oylama 0/5
Sucukları sıkarak zarından çıkarın. Rezene tohumları ve biberiye yapraklarıyla birlikte tencereye alın. Ara sıra karıştırarak eti parçalayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve fındıkları ekleyerek kızarana kadar ayrı bir tavada pişirin. Sonra balı ekleyip ocaktan alın. Fasulyeleri yan yana hizalayın ve sap kısmını kesin. Geniş bir tencereye koyun. Kaynar tuzlu suyla üstünü örtün, kapağını kapatın. Dört dakika boyunca pişirin.

Büyük yaprakları parçalayarak yeşillikleri ekleyin. Sucukların olduğu tavaya şarabı dökün. Fasulye ve yeşillikleri kontrol ederken şarap da buharlaşsın. Fasulye ve yeşillikler piştiyse süzülmesi için süzgece alın. Kaynar su dolu tencereyi ateşten almayın. Brokolilerin uçlarını parçalayarak sucuk tavasına ekleyin. Saplarını doğradıktan sonra domates püresiyle birlikte ekleyin. Yeşillikleri içinde pişirdiğiniz suya gnocchi’yi koyun ve kapağını kapatın. Natürel sızma zeytinyağı, sirke, bir tutam tuz ve karabiberi servis kasesinde karıştırın. Süzdüğünüz yeşillikleri ekleyip etrafının bu karışımla kaplanmasını sağlayın. Üstüne çıtır çıtır fındıkları serpiştirin. Gnocchi’ler birkaç dakika boyunca suyun üstünde yüzdükten sonra süzün ve sosla karıştırın. İsteğinize göre çeşnilendirin. Tencerenin içinde ya da servis tabağında üstüne yoğurt gezdirerek servis edin.
Çocuklar için:
Hayır
Vejetaryenler için:
Hayır
Aşçı: Jamie Oliver