Surf and Turf

Surf and Turf

Tarif

Mangoyu yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyup doğrayın. Domatesleri dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın. Frenk soğanlarını kıyın. Çili biberinin tohumlarını ayıklayıp küp küp doğrayın. Salsa sosunun malzemelerini karıştırın.

Dökme demir tavayı ısıtın. Karideslere tuz ve karabiber atıp üstlerinde zeytinyağı gezdirin. Her yanını 2 dakika kadar kızartın, sonra da uzunlamasına ikiye bölün. Ekmeklerin içini açın, bifteği ve karidesleri koyun, salsa sosuyla servis edin.

Malzemeler

  • 10 adet soyulmuş çiğ karides
  • 4 adet kıtır roll ekmek
  • 200 gram ince doğranmış biftek
  • 1 ölçü zeytinyağı

Salsa için:

  • 1 adet mango
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı Frenk soğanı
  • 1 adet çili biberi
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 6 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 yarım limonun suyu

Benzer Tarifler