Yayınlandığı program Refika ile Öze Dönüş yayın tarihleri | Cumartesi 27 Nisan saat 02:35 | Cumartesi 27 Nisan saat 12:05 | Cumartesi 27 Nisan saat 19:05

Tarif

Hazırlanışı:

Bir kasede 2 yumurta, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1/3 bardak süt ve yarım şişe soda çırparak karıştırın. 3 boğum dil peynirini tel tel ayırıp bir kaseye koyun. Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı koyup fırça ile har tarafına yayın. 1 yufkayı tavanın ortasına kırışık olarak serin. Kalan yufkaları da 3 parçaya bölüp kat kat yerleştiriyorum. Yufkaları yerleştirirken, her kata hazırladığım yumurtalı karışımdan koyuyorum. Ortasına gelince 200 gr labneyi ve tel tel ayırdığım 3 boğum dil peynirini yayıyorum. Kalan yufka ve harçla aynı şekilde devam edin. En son tavadan sarkan yufkaları bohça gibi kapatıp kısık ateşte renk alana kadar döndürerek pişirin. Bir tarafı olunca düz bir kapakla böreği çevirin. Kenarlarını spatula ile düzeltin. Pişmeye yakın kalan yarım şişe sodayı dökün. Soda uçup börek çıtırdayınca hazır ve nazırdır.

Malzemeler

Malzemeler:

5 adet yufka

Yarım paket, 200 gr labne peynir

3 boğum dil peyniri

2 yumurta

1/3 bardak, 70 ml süt

6 çorba kaşığı zeytinyağı

1 şişe, 200 ml,soda

1 çay kaşığı tuz

Benzer Tarifler