Tayland Usulü Kolay Balık Köftesi

Tayland Usulü Kolay Balık Köftesi

Tarif

Balık, zencefil, chili reçeli, kişniş ve yumurta akını mutfak robotuna koyup pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın. Nemli ellerinizle karışımdan 12 adet köfte yapın. Yapışmaz kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 1 santimetre kadar yağ dökün. Parti parti pişireceğiniz balık köftelerinin her yüzünü 3-4 dakika pişene kadar kızartın. Salatalık ve misket limonu salatası için misket limonu suyu, balık sosu ve şekeri bir kaseye koyup karıştırın. Salatalık, nane ve kişnişi de ekleyip sosu yedirmek için karıştırın. Balık köfteleri ve misket limonu dilimleriyle servis edin.

Malzemeler

  • 500 gram beyaz balık fileto
  • derisi alınmış
  • 2 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı chili biberi reçeli
  • 60 gram kişniş yaprağı
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 ölçü bitkisel yağ
  • 1 adet misket limonu

Salatalık ve misket limonu salatası:

  • 1 yemek kaşığı misket limonun suyu
  • 2 tatlı kaşığı balık sosu
  • 2 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri
  • 3 adet salatalık
  • sebze soyucuyla jülyen doğranmış
  • 60 gram nane yaprağı
  • 60 gram kişniş yaprağı

Benzer Tarifler