Taze Fesleğenli Patatesli Tortilla ve Domates Salatası

Taze Fesleğenli Patatesli Tortilla ve Domates Salatası

Tarif

Domates salatasıyla başlıyoruz:

  • Domatesleri kesin.
  • Arpacık soğanını soyup doğrayın.
  • Domateslere ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
  • Fesleğeni kesip domateslerin üstüne serpin.
  • Salatayı güzelce karıştırın.
  • Salatayı buzdolabına koyun.

Şimdi de tortilla yapıyoruz:

  • Patatesleri soyup ince ince doğrayın.
  • Soğanları soyup doğrayın. Sarımsağı soyup doğrayın.
  • Büyük bir tavada tereyağını eritip patatesleri 5 dakika kadar kızartın.
  • Soğan, sarımsak ve beykın ekleyip yaklaşık 5 dakika kavurun.
  • Bu arada, ada çayı yapraklarını doğrayın.
  • Yumurtaları bir kâsede çırpın.
  • Ada çayını ekleyip iyice karıştırın.
  • Ada çaylı çırpılmış yumurtaları tavadaki patateslerin üstüne dökün.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Orta derecede 8 dakika kadar pişirin.

Ekmeğin pişirilmesi ve tortilla’nın tavada çevrilmesi:

  • Bu arada, ekmeği fırında 5 dakika kadar pişirin.
  • Tortilla’yı bir tabağa alıp ters çevirerek tekrar tavaya koyun.
  • Tortilla’yı 2 dakika daha pişirin.

Malzemeler

10 adet domates

1 arpacık soğanı

Sızma zeytinyağı

4 dal fesleğen

600 gram patates

2 adet soğan

2 diş sarımsak

200 gram küp küp doğranmış füme beykın

30 gram tereyağı

2-3 dal ada çayı

7 adet yumurta

1 Türk ekmeği

Tuz, taze çekilmiş karabiber

 

Hazırlık:

  • Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.

Benzer Tarifler