Vitamin Kokteyli Eşliğinde Tuzlu Pancake Pastası

Vitamin Kokteyli Eşliğinde Tuzlu Pancake Pastası

Hazırlanış

Fırını önceden 180 dereceye getirin. Pancake:
• Yumurtaları bir kaseye kırın ve sütle birlikte çırpın.
• Topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırarak unu ve tuzu ekleyin.
• Maydanozları yıkayıp kurutun, doğrayıp hamura ekleyin.
• Bir miktar yağ ekleyip iyice karıştırın.
• Bir tavada yağ ısıtın.
• Tavaya bir kaşık dolusu pancake hamuru koyun. Düzenli olarak çevirerek, altın renki alana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin.
• Pancake hamurunun kalanıyla da aynı işlemi uygulayın. Sebze Karışımı:
• Pırasaları ince halkalar halinde kesin. Yıkayın ve kurutun.
• Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
• Bir tavayı ısıtıp yağ ekleyin. Pırasaları ve biberleri 2 dakika kadar pişirin.
• Domatesleri kesin, iç kısmını çıkarın ve doğrayın. İç kısmını vitamin kokteyli için saklayın.
• Havuçları yıkayın ve kabaca rendeleyin.
• Mantarları ka

Malzemeler

Pancake için

  • 3 adet yumurta
  • 750 mililitre süt
  • 350 gram un
  • 1 demet maydanoz
  • 1 miktar ayçiçeği yağı
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 5 adet sert domates
  • 200 gram havuç
  • 250 gram mantar
  • 150 gram rendelenmiş
  • olgunlaşmış peynir
  • 1 miktar tuz
  • 1 miktar taze çekilmiş karabiber

Vitamin Kokteyli için

  • 500 gram çilek
  • 1 adet muz
  • 250 mililitre yoğurt
  • 250 mililitre süt
  • 2 yemek kaşığı bal

Benzer Tarifler