Hazırlanış

Mayonez:

Yağ hariç malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırın. Yağı dikkatlice ekleyip pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Salata:

Rokayı yıkayıp kurulayın ve 4 servise bölüştürün. Tavuğu ince şeritler hâlinde kesip salataların üstüne yerleştirin. Sos:

Yaban mersinlerini el blenderiyle ezin. Yoğurt ve mayonezi içine katıp bir miktar da yaban mersini likörü ekleyin. Tuz ve karabiber ekin. Salatayı sosla servis edin.



Smoothie:

Soya sütünü bir kaba alıp yaban mersinlerini ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın ve uzun bardaklarda servis edin.

Malzemeler

Mayonez için:

  • 20 mililitre sirke
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 70 mililitre zeytinyağı

Salata için:

  • 500 gram roka
  • 1 parça tütsülenmiş tavuk göğsü
  • 100 gram yaban mersini

Sos için:

  • 200 gram yaban mersini
  • 400 mililitre yoğurt
  • 100 gram mayonez
  • 1 ölçü yaban mersini likörü
  • 1 tutam karabiber

Smoothie için:

  • 900 mililitre soya sütü
  • 400 gram yaban mersini
  • 1 yemek kaşığı şeker

Benzer Tarifler