Yayınlandığı Program: Refika ile Öze Dönüş Yayın tarihleri: Perşembe 27 Haziran saat 13:05 | Cuma 28 Haziran saat 07:25

Tarif

Hazırlanışı:

 

Yarım kilogram siyez ununa 2 yumurta, yarım su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip hamuru 5 dakika yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa yumuşatmak için yarım bardak su ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Birden çok eklemeyin aksi halde çok yapışık bir hamurunuz olacaktır. Hamuru yoğurunca unlayıp nemli bir beze sarın ve bu haliyle 2 saat bekletin. Beklemiş hamuru tezgaha alıp unlayın ve 8 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi yuvarlayıp yaklaşık 1 karış çapında açın. Sacı ters bir şekilde ocağın üstüne koyup ısıtın ve açtığınız börekleri iki tarafı da yer yer renk alana dek pişirin. Pişirdikten sonra üzerlerine tereyağı sürüp üst üste koyun. Yerken içine istediğinizi koyup afiyetle yiyebilirsiniz. Ben birine İzmir tulumu, domates, zeytin ve maydanoz diğerine ise İzmir tulumu, maydanoz, acı biber reçeli ve biraz da çörek otu koydum.

Malzemeler

Malzemeler:

Yarım kg siyez unu

2 yumurta

Yarım su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı tereyağı

Servis ederken,

İzmir tulumu

Domates

Zeytin

Maydanoz

 

İzmir tulumu

Maydanoz

Acı biber reçeli

Çörek otu

Benzer Tarifler