Yeşil Domates Dolması

Yeşil Domates Dolması
Yayınlandığı Program: à la şerife Yayın tarihleri: Pazar 5 Nisan saat 11:30 | Pazar 5 Nisan saat 12:30

Tarif

Zeytinyağında yeşil soğanlar kavrulur, yenibahar, tarçın, tuz, karabiber eklenip kavrulur. Dolmalık fıstık eklenir, kuş üzümü, zereşk ve pirinç koyulur. En son reyhan eklenir. Piştikten sonra dereotu konulup karıştırılır. Domateslerin içine doldurulur. Yarım çay bardağı ılık suyun için zeytinyağı, kuru reyhan eklenerek üstüne dökülür. Kartuş yapılıp, kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca servis edilir.

Malzemeler

  • 16 adet Yeşil domates
  • 200 gr Kırmızı pirinç
  • 8 gr Zereşk üzümü ya da turna yemişi
  • 12 gr Kuş üzümü
  • 20 gr Dolmalık fıstık
  • 4 gr Tarçın
  • 4 gr Yenibahar
  • ½ Yeşil soğan
  • ½ Fesleğen
  • ½ Mor Reyhan
  • 3 gr Kuru Reyhan
  • 200 ml Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Benzer Tarifler